“เจซี-เจอาร์” ทายาทร้านอาหารดัง “ครัวอัปสร” จากรุ่นสู่รุ่น สานต่อพร้อมรุกธุรกิจ “ร้านอาหารไทยสูตรโบราณ-โรงแรมส่งเสริมสุขภาพ”
หลายคนคงคุ้นชื่อกับร้านอาหาร “ครัวอัปสร” ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยสูตรโบราณของคุณยายอัปสร โดษาภิรมย์ โดยครัวอัปสรเริ่มเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2520 และได้รับรางวัลชนะเลิศอาหารไทยสูตรดั้งเดิม ด้านความอร่อยและความคิดสร้างสรรค์ 3 ปีซ้อน (พ.ศ. 2521-23) นับได้ว่าเป็นการการันตีคุณภาพและความอร่อยได้เป็นอย่างดี และเมื่อปี พ.ศ.2524 ครัวอัปสรได้ย้ายมาเปิดที่ย่านเอกมัย (เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ในปัจจุบัน) จนกระทั่งหมดสัญญา ร้านจึงปิดตัวลงไปและต่อมาในปัจจุบันได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ภารากรณ์ – ภูรินทร์ เชิดชื่น “เจซี-เจอาร์” สองหนุ่มพี่น้อง ที่บินตรงจากประเทศนิวซีแลนด์เพื่อมาสานต่อธุรกิจ โดยเป็นการยืนยันว่าธุรกิจ “ร้านอาหาร-โรงแรม” ของครอบครัวจะยังเดินหน้าต่อไป และเราได้มีโอกาสพูดคุยกับ เจซี-เจอาร์ ถึงเหตุผลอะไรที่เป็นตัวจุดประกายให้หันมาสานต่อธุรกิจของครอบครัวตั้งแต่อายุน้อย เจซี-เจอาร์ เผยว่า เพื่อเป็นการสืบสานรักษาสูตรอาหารไทยโบราณ และต่อยอดสูตรของคุณยายอัปสร ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมทั้งยังต้องการอนุรักษ์สูตรอาหารไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก แถมยังได้รสชาติอร่อยเหมือนต้นตำรับขนานแท้ ให้ยังคงคุณภาพที่ดีและความอร่อยเอาไว้ เจซี-เจอาร์ ยังพูดเพิ่มเติมถึงธุรกิจโรงแรมของครอบครัวที่หาดช้างเผือก จ.เพชรบุรี อีกว่า ธุรกิจโรงแรมที่หาดช้างเผือก เรากำลังปรับปรุง ปรับเปลี่ยน และรีแบรนดิ้ง โดยวางจุดยืนและแนวทางการตลาดของโรงแรมใหม่ ให้ภาพรวมของโรงแรมตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การท่องเที่ยวในทุกรูปแบบ เน้นคุณภาพการให้บริการที่ดีและเหมาะสมมากขึ้น รวมไปถึงการจัดกิจกรรมต่างๆ […]